ماذا هي سلسلة التبريد اللوجستية؟ في السنوات الأخيرة ، التطور السريع لوجستيات سلسلة التبريد في بلدنا ، اكتسبت الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد شعبية في حياتنا ، ولكن دعونا نتحدث عن لوجستيات سلسلة التبريد على وجه التحديد ، كثير من الناس ليسوا واضحين . لذلك ماذا بالضبط هي سلسلة التبريد اللوجستية؟ في الواقع ، تعني لوجستيات سلسلة التبريد أن الأطعمة المبردة والمجمدة في بيئة درجة حرارة منخفضة محددة أثناء الإنتاج والتخزين والنقل والمبيعات للاستهلاك المسبق لضمان جودة الغذاء وتقليل الفاقد من النظام الهندسي من.

 بشكل عام ، تمتلك لوجستيات سلسلة التبريد 4 روابط رئيسية: الأول هو ارتباط معالجة التجميد لسلسلة التبريد اللوجستيات. هذا يشمل الارتباط تبريد وتجميد اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ، فضلاً عن عمليات المعالجة في درجات حرارة منخفضة ، فضلاً عن التبريد المسبق الفواكه والخضروات و درجات الحرارة المنخفضة معالجة العديد من الأطعمة ومنتجات الألبان سريعة التجميد في هذا الرابط ، تشتمل معدات سلسلة التبريد بشكل أساسي على أجهزة التبريد والتجميد والتجميد السريع

  الارتباط الثاني هو التخزين البارد لسلسلة التبريد اللوجستيات. هذا يشتمل الرابط على تخزين التبريد وتخزين الأطعمة المجمدة ، بالإضافة إلى تخزين الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى في الغلاف الجوي. هو ضمان درجات الحرارة المنخفضة بيئة حفظ الطعام خلال التخزين و المعالجة هذا يشتمل الرابط بشكل أساسي على أنواع مختلفة من ثلاجات / معالجة غرف وثلاجات ومجمدات ومنزليه ثلاجات

 والثالث هو رابط النقل المبرد لسلسلة التبريد اللوجستيات. هذا يتضمن الارتباط ظروف درجات الحرارة المنخفضة للمسافات الطويلة و المتوسطة النقل و للمسافات القصيرة توزيع الغذاء. يشمل بشكل أساسي المركبات المبردة والقطارات المبردة والسفن المبردة والحاويات المبردة وغيرها من درجات الحرارة المنخفضة النقل في عملية النقل المبرد ، تعد التقلبات في درجات الحرارة الناتجة عن التأثيرات الخارجية أحد الأسباب الرئيسية لتدهور جودة الغذاء. لذلك ، أدوات النقل يجب أداء جيد. مع الحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة المحددة ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ، خاصة بالنسبة للنقل لمسافات طويلة. هام.

 آخرها هو رابط المبيعات المجمدة. تشمل المبيعات المجمدة التخزين المجمد وبيع مختلف سلسلة التبريد الأطعمة التي تدخل روابط البيع بالجملة والتجزئة ، والتي يتم إكمالها بشكل مشترك من قبل المصنعين وتجار الجملة و تجار التجزئة. مع التطور السريع للعديد من المتاجر الكبرى في المدن الكبيرة والمتوسطة الحجم ، أصبحت العديد من محلات السوبر ماركت المتسلسلة قنوات البيع الرئيسية لسلسلة التبريد في هذه محطات البيع بالتجزئة ، يتم استخدام عدد كبير من التبريد ، وخزائن العرض المجمدة ومستودعات التخزين ، و أصبح الغذاء الكامل حلقة لا غنى عنها ومهمة في سلسلة التبريد لتحقيق أرباح نهائية.

بتلخيص الروابط الرئيسية الأربعة للوجستيات سلسلة التبريد ، يمكن ملاحظة أن هذه أربع حلقات من لوجستيات سلسلة التبريد متشابكة ، ويجب أن تكون جميعها في حالة درجات حرارة منخفضة سلسلة باردة إذا يوجد خطأ في إحدى الوصلات ، لوجستيات سلسلة التبريد ، وسلسلة التبريد مكسورة بالكامل ، وسيكون لهذا تأثير كبير على سلامة وصحة طعامنا وأدويتنا. لذلك ، ترتبط الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد بسلامة حياتنا وصحتنا ، لذلك يجب أن أقوي بناء لوجستيات سلسلة التبريد ، وتحسين معايير الأمان في لوجستيات سلسلة التبريد ، وحماية سلامة حياتنا وصحتنا.